VETIKAD
S.Ivtsenko
järgi
Ükskõik, millisesse veekogusse me ka
pilgu heidaksime, kohtame neid tingimata.
Kümnete ja isegi sadade tuhandete vetikate hulgas, kes asustavad
jõgesid, meresid ja ookeane, võib näha igat laadi uunikume.
Põhiline osa vetikatest meenutab ainult kaudselt maapealseid
taimi. Vetikatel pole lehti, varsi ega juuri, mida oleme harjunud nägema. Taimeteadlased
nimetavad nende keha talluseks. |
 |
Veekogude põhja kinnituvad
rohevetikad, pruunvetikad ja punavetikad.
Vetikad on väga mitmekesised.
Suurimad vetikad kuuluvad pruunvetikate hulka. Mõned neist
liikidest on hiiglasuured. Uus-Meremaad ja Tulemaad ümbritsevad lõunamered on tuntud
hiidvetikate poolest. Nendega on seotud palju fantastilisi lugusid. Näiteks jutustavad
esimesed meresõitjad, nagu oleksid nad kohanud koletult suuri rohelisi madusid, kes olid
salakavalalt luuranud ja jälitanud nende laevu.
Maailma suurim vetikas, pirnadru, on veidi
üle 150 meetri pikk.
Muidugi ei kanna pirnadru mingeid pirne, vaid tal hulgaliselt
pirnikujulisi ujupõiekesi. Tiheda kesta tõttu on need täiesti hermeetilised - see
võimaldab vetikal põhja vajumata vees hõljuda. |
 |
Meie põhjamerede kaldavöötmes
leidub umbes 150 liiki vetikaid.
Vetikad põisadru perekonnast on hiidvetikatest üle 100 korra
väiksemad, mitmetelt omadustelt aga siiski nende sarnased. Põisadrud on samuti
varustatud ujupõitega.
Rannale uhutud adru on kasutatud põlluväetisena, adrust saab ka
joodi, mida saab kasutada ravimina.
Kõige rohkem kasu toovad inimesele lehtadru Laminaria
liigid, mida nimetatakse ka merikapsaks. Merikapsast kasutatakse toiduks ja
loomasöödaks. Jaapanis ja Hiinas tehakse laminaariast salatit,
püreed, konserve ja isegi kompvekke.
Merikapsal on tähtis koht ka idamaade
rahvameditsiinis.
Juba 13. sajandil andis Hiina keiser korralduse kõigil hiinlastel süüa iga päev
merikapsast. Riigi kulul saadeti merikapsast koguni Hiina kaugeimatese kolgastesse.
Jaapanis ja Hiinas õpiti juba ammu kasvatama merikapsast
ka veealustel "põldudel". Merikapsa kogumine on raske töö, mida tehakse
paadist rehaga. Veest välja tõstetud adrud puhastatakse karpidest ja liivast,
kuivatatakse õhu käes ja peenestatakse.
Lehtadrud sisaldavad 70 % süsivesikuid, 9% valke, mitmeid
vitamiine ning joodi. |
 |
|